Mango Matcha Smoothie là một món thức uống dưới dạng đá xay, có hương vị chua chua ngọt ngọt, một chút béo nhẹ nhàng và đá xay mát lạnh. Mango Matcha Smoothie là sự pha trộn giữ hương vị xoài cùng với sữa chua và trà xanh nên hương vị của chúng là quá trình kết hợp nhẹ nhàng, dễ chịu.
Món Mango Matcha Smoothie rất thích hợp cho những ngày nắng. Bạn có thể nhanh nhanh học pha chế Mango Matcha Smoothie để ngày làm việc và học tập của mình thêm thú vị hơn, hào hứng hơn.
Thanh mát, dễ chịu với Mango Matcha Smoothie

Nguyên liệu cho 1 ly Mango Matcha Smoothie
- Mứt xoài: 55ml.
- Sữa béo (Rich): 30ml.
- Sữa chua Long Thành: 45ml.
- Nước đường: 10ml.
- Trà xanh: 3gr.
- Đá viên:  1 ly đầy.
- Kem tươi dùng để Topping.
Pha chế món Mango Matcha Smoothie khá đơn giản
Lần lượt cho các nguyên liệu vào cối xay sinh tố, gồm nước đường, mứt xoài, sữa Rich, sữa chua, trà xanh và cuối cùng là đá viên.
Đậy nắp máy xay và bật chế độ nhồi để trộn  hỗn hợp trong máy xay trước khi xay. Sau đó, bật chế độ xay nhuyễn nguyên liệu sao cho thật đều trong khoảng 10-20 giây tuỳ loại máy xay.
Đổ smoothie ra ly và top kem tươi lên mặt. Bạn có thể chế một chút sốt caramel hoặc trang trí theo ý. Vậy là ly Mango Matcha Smoothie đã hoàn thành, thưởng thức thôi nào.
Khởi động tuần mới với Mango Matcha Smoothie
*Để món Mango Matcha Smoothie thêm ngon, cần lưu ý:
- Mứt xoài bạn có thể tự làm hoặc mua loại mứt trái cây có xác xoài tươi chất lượng, như vậy hương vị smoothie sẽ chất lượng hơn, không bị gắt.
- Sữa Rich dùng loại Rich nhạt, có vị hơi nhạt hơn loại Rich ngọt hộp cao. Vì trong thành phần của Mango Matcha Smoothie có mứt trái cây và đường nên dùng Rich nhạt sẽ nân vị béo lên thay vì vị ngọt như Rich ngọt.
- Để cân bằng vị ngọt vừa phải của Mango Matcha Smoothie, khi bạn tăng lượng mứt thì có thể giảm lượng nước đường xuống. Tuy nhiên, khuyến khích việc đảm bảo sự có mặt của 2 thành phần thay vì dùng hoàn toàn là mứt thay nước đường.
- Để giữ được việc thưởng thức món Mango Matcha Smoothie dễ chịu, đá phải được xay nhuyễn và đều. Nếu đá còn gợn lớn, có thể sẽ giảm đến cảm xúc thưởng thức Mango Matcha Smoothie.
- Không nên xay hỗn hợp quá lâu vì hỗn hợp smoothie sẽ bị lỏng, giảm chất lượng của món Mango Matcha Smoothie.

Bartender là một danh từ dùng để nói về những người làm công việc nhân viên pha chế đồ uống phía sau quầy bar. Một Bartender có thể được gọi là barkeep hoặc barmaid. Bạn sẽ thường bắt gặp Bartender trong các quán bar, quán rượu, hộp đêm và các địa điểm khác. Bartender có nhiệm vụ pha trộn và phục vụ đồ uống cho khách hàng, phần lớn đồ uống là pha chế các loại thức uống có chứa cồn, chẳng hạn như bia, rượu, cocktail. Họ cũng phục vụ các loại khác như: nước, nước trái cây, rượu vang và đồ uống không cồn khác cho những khách hàng không muốn uống rượu.

Bartender – người đa nhiệm

Trước hết, Bartender sẽ có nhiệm vụ duy trì sự sạch sẽ của quầy pha chế. Trong một số trường hợp, quầy bar sẽ có người chuyên lau dọn, nhưng nói chung còn phụ thuộc vào Bartender, trong quá trình làm việc họ phải thường xuyên lau dọn, vệ sinh xung quanh quầy bar. Trên thực tế, công việc của các Bartender thường diễn ra rất lộn xộn vì phải sử dụng rất nhiều nguyên liệu, dụng cụ để pha chế thức uống. Do đó đòi hỏi họ phải luôn ngăn nắp, thường xuyên dọn dẹp tránh để quầy bar trong tình trạng dơ bẩn, việc đó có thể để lại ấn tượng xấu cho khách hàng.



Sau khi đã dọn dẹp quầy bar sạch sẽ, ngăn nắp công việc tiếp theo của Bartender phải là chuẩn bị và kiểm tra việc trữ đồ uống, rượu, đá, hoa quả, đồ tráng miệng… xem xét số lượng hàng hóa có đủ để phục vụ, để yêu cầu đặt hàng ngay nếu có thiếu sót.
Trong quá trình làm việc Bartender sẽ nhận các yêu cầu pha chế từ nhân viên phục vụ hoặc khách hàng như pha chế sinh tố, cocktail, moctail, rượu, bia, chuẩn bị đồ tráng miệng, trái cây… Bên cạnh việc pha chế đồ uống, người phục vụ phải có khả năng đếm và xử lý tiền một cách chính xác và hiệu quả. Bartender phải có khả năng dễ dàng làm được mọi thứ trong bầu không khí bận rộn của một quán bar, việc không có khả năng giải quyết và giữ các khoản tiền một cách chính xác đôi khi sẽ làm ảnh hưởng đến công việc của bạn.

Bartender – những chuyên gia

Bartender được gọi là những chuyên gia vì ngoài nhiệm vụ pha chế, đôi khi họ sẽ nghe tất cả các câu chuyện, tâm sự hay bí mật từ khách hàng, đó là những điều mà họ chưa bao giờ nói với ai trước đó. Chính sự cởi mở, thân thiện của bạn và sự kích thích từ rượu đã khiến họ chia sẻ những câu chuyện đó. Thông thường Bartender chỉ lắng nghe, ở một số trường hợp sẽ là người chia sẻ thậm chí đưa ra lời khuyên nhằm an ủi, động viên. Mặt khác, Bartender phải biết cách hoạt náo, tạo ra niềm vui bằng những câu chuyện hài hước hoặc các kỹ thuật biểu diễn điêu luyện để giúp khách hàng thoải mái và vui vẻ hơn.


Một Bartender cũng cần có kiến ​​thức toàn diện về mọi thứ. Một Bartender tốt có thể thảo luận và ít nhất cũng quen thuộc với mọi chủ đề về lịch sử, khoa học, sự kiện hiện tại, nghệ thuật, văn học, thể thao cùng nhiều thứ khác. Nếu một khách hàng đang bàn tán về một điều gì đó, bạn nên có phản ứng và nếu bạn không biết (hoặc không quan tâm) về chúng, hãy giả vờ quan tâm tránh làm ảnh hưởng tâm trạng của họ.
Bartender là một ngành nghề đa dạng và thú vị mà không thể nào kể hết, chỉ khi nào được đích thân trải nghiệm bạn mới cảm nhận được tất cả mà nghề mang đến. Nếu như ngày xưa người ta thường có cái nhìn không tốt về Bartender, thì ngày nay người ta đã đánh giá rằng Bartender là nghề nhiều tìềm năng phát triển,  do nhu cầu tuyển dụng tăng cao,thu nhập của Bartender khá ổn định cùng con đường thăng tiến rộng mở.

ĐÀO TẠO KHÓA HỌC PHA CHẾ

Đào tạo khóa học pha chế sẽ cung cấp kiến thức, kỹ năng cần thiết để pha chế những loại thức uống giải khát bổ dưỡng, phổ biến trong menu của các mô hình quán café hiện nay.  Đào Tạo Khóa Học Pha Chế 

Tham gia khóa học pha chế học viên sẽ được hướng dẫn thực hành tại lớp các loại thức uống đa dạng và có khả năng sáng tạo thêm hàng trăm loại thức uống từ những nguyên tắc và bí quyết được hướng dẫn bởi các chuyên gia pha chế, Bartender, Barista hàng đầu trên cả nước.

 

+ Khái quát nghiệp vụ bar;  Hướng dẫn sử dụng và bảo quản dụng cụ pha chế;  Nguyên tắc khi pha chế;  Cách lựa chọn và bảo quản nguyên vật liệu;  Phương pháp pha chế đồ uống và cách trang trí đồ uống.

Hoàn thành khóa học pha chế, học viên có thể:Trở thành nhân viên pha chế tại các quầy Pha chế trong các chuỗi cửa hàng Coffee Shop, Cà phê sân vườn, …;

Trở thành Trưởng quầy Bar trong nhà hàng 5 sao khi hoàn thành thêm các khóa Bartender, Barista, Quản lý Bar.